Картофель нарезать пополам и запечь до золотистой корочки со сливочным маслом 30 минут. Мясо нарезать кубиком 3 на 4 см. Обжарить в сковороде на смеси растительного и сливочного масла. Нарезать лук- соломкой. Болгарский перец -произвольно. Чеснок измельчить.
К мясу добавить болгарский перец и лук.
Добавить белое сухое вино в процессе жарки.Поливаем томатами сс и добавляем измельчённый чеснок. Слегка тушим. К концу приготовления в сковороду отправляем специи и украшаем зеленью готовое блюдо.