Меню от 6 600 ₽ за гостя
Оставить заявкуМосква · Готовим вместе с шеф-поваром
Нежное мясо с перечным соусом, пряная груша в салате и воздушная меренга. Три блюда, в которых хочется разобраться — и которыми приятно угостить близких.
6 600 ₽ / гость
Готовим вместе с шефом, уделяем внимание соусам и подаче, а затем наслаждаемся ужином своей компанией.
Оставить заявку ↗Минимальная стоимость индивидуального мероприятия — 20 000 ₽. Дополнительное время и услуги оплачиваются отдельно. Состав блюд и возможные замены согласовываются заранее. Иллюстрации показывают вариант подачи.
Работаем с говяжьей вырезкой, обсуждаем прожарку и готовим перечный соус. Дополняем мясо золотистым бэби-картофелем.
Соединяем свежую рукколу, выразительный сыр и грушу, приготовленную в вине со специями. Разбираемся в балансе заправки и аккуратной подаче.
Готовим меренгу, крем и ягодную начинку. Собираем десерт, в котором тонкая корочка сочетается с нежной серединой.
Продукты, фартуки, посуда и оборудование, работа шеф-повара и помощника, уборка после мероприятия. В стоимость включены три часа аренды студии, чай, кофе и вода.
Дополнительное время и услуги рассчитываются отдельно. Если у гостей есть аллергии или ограничения в питании, сообщите об этом заранее.
Студия рассчитана на компании от 2 до 20 человек. Французское меню подойдёт для дня рождения, девичника, небольшого корпоратива или встречи друзей — опыт приготовления не требуется.
Эта программа предназначена для индивидуального мероприятия. Хотите присоединиться к сборной группе? Посмотрите расписание групповых мастер-классов.
Оставьте заявку: уточним дату, количество участников и рассчитаем стоимость вашего праздника.
Оставить заявку+7 (917) 517-76-67Французский ужин кажется сложным, пока рядом не появляется шеф, который объясняет каждый шаг. В Loft17 вы приготовите филе-миньон с перечным соусом и бэби-картофелем, салат с рукколой, горгонзолой и пьяной грушей, а на десерт — меренговый рулет. Не только увидите красивую подачу, но и поучаствуете в её создании.
Мастер-класс французской кухни — повод собрать друзей, отметить день рождения, устроить свидание или небольшой корпоратив. Вместо обычного заказа в ресторане вы готовите вместе, задаёте вопросы шефу и садитесь за общий стол пробовать результат. Студию, продукты и всё необходимое для работы мы подготовим к вашему приходу.
Программа «Французский поцелуй» — ужин из трёх блюд с французским настроением и ресторанными приёмами приготовления. Здесь важны детали: консистенция соуса, работа с мясом, сочетание сладкого и солёного, структура меренги. Шеф объясняет действия по ходу работы, поэтому можно сразу задать вопрос и разобраться в моменте, который дома обычно приходится угадывать.
Главное блюдо сета — говяжья вырезка с перечным соусом и бэби-картофелем. На мастер-классе вы познакомитесь с приготовлением филе-миньона, обсудите с шефом желаемую прожарку и увидите, как соус дополняет мясо. Гарнир — часть общей подачи, а не случайное дополнение. Такой опыт помогает внимательнее относиться к нагреву, последовательности действий и готовности блюда.
У рукколы, горгонзолы и груши разные характеры, и в этом интерес их сочетания. Грушу готовим в вине со специями, а затем собираем салат и добавляем заправку. Шеф поможет понять, как соединять компоненты, чтобы ни один вкус не перекрывал остальные. Если вино в составе или другие ингредиенты вам не подходят, возможность замены нужно обсудить до бронирования.
Французская программа завершается меренговым рулетом с кремом и ягодной начинкой. Вы познакомитесь с приготовлением меренги и сборкой десерта: от взбивания до аккуратного сворачивания. Это часть общего кулинарного вечера, а не отдельный кондитерский курс. Вопросы о текстуре, креме и подаче можно задать шефу прямо во время работы.
Формат подходит и для романтической встречи, и для дня рождения, девичника или корпоратива. Совместное приготовление даёт естественный повод общаться и пробовать новое, даже если гости раньше не готовили вместе. Студия рассчитана на компании от 2 до 20 человек. Опыт не требуется; для маленьких групп также действует минимальная стоимость мероприятия.
Сет стоит 6 600 ₽ за гостя, минимальная стоимость индивидуального мероприятия — 20 000 ₽. Включены три блюда, три часа аренды студии, продукты, оборудование и посуда, работа шефа и помощника, уборка, чай, кофе и вода. Дополнительные услуги и время рассчитываются отдельно. Оставьте заявку с датой и количеством гостей — мы проверим доступность студии и подготовим расчёт. Для участия в сборной группе действует отдельное расписание.
