Шоколад со сливочным маслом растопить на водяной бане, либо в микроволновке в импульсном режиме
Взбить 1 яйцо с сахаром и мукой. Тонкой струйкой влить шоколад в яичную смесь, хорошо перемешать.
Формочки под фондан промазать сливочным маслом и присыпать какао-порошком (такой способ называется французская рубашка 👕☝🏻😁)
Выложить массу в формочку. Выпекать при температуре 200С 10 минут. Визуально бортики должны быть выше центра и суше.
Выложить фондан, подавать с мороженым