+7 (917) 517-76-67
loft17.22@gmail.com

Мастер-класс по пасте
в Лофт 17

Четыре сета · от 4 400 ₽ за гостя

Оставить заявку

Москва · Готовим вместе с шеф-поваром

От равиоли до чёрной пасты

Выберите свою пасту — и весь ужин

Нежная начинка, сливочный соус или морепродукты? Выберите один сет для компании. На мастер-классе готовим все три блюда выбранной программы, а не четыре вида пасты за один вечер.

Приключения итальянцев: фотография блюда 1Приключения итальянцев: фотография блюда 2Приключения итальянцев: фотография блюда 3
1 / 3

Приключения итальянцев

4 400 ₽ / гость

  • Равиоли с креветками и шпинатом
  • Салат Цезарь с курицей
  • Сливочная панна-котта с солёной карамелью
Обсудить этот сет ↗
Тальятелле с курицей и грибами в трюфельно-сливочном соусеСалат Цезарь с креветкамиЧерничные маффины с миндальным штрейзелем
1 / 3

Черничные ночи

4 400 ₽ / гость

  • Тальятелле с курицей и грибами в трюфельно-сливочном соусе
  • Салат Цезарь с креветками
  • Черничные маффины с миндальным штрейзелем
Обсудить этот сет ↗
Прогулка по Риму: фотография блюда 1Прогулка по Риму: фотография блюда 2Прогулка по Риму: фотография блюда 3
1 / 3

Прогулка по Риму

5 500 ₽ / гость

  • Фетуччини карбонара
  • Салат панцанелла с соусом песто и бурратой
  • Шоколадный фондан с малиновым сорбетом
Обсудить этот сет ↗
Обед Челентано: фотография блюда 1Обед Челентано: фотография блюда 2Обед Челентано: фотография блюда 3
1 / 3

Обед Челентано

5 500 ₽ / гость

  • Салат с утиной грудкой
  • Чёрная паста с морепродуктами фламбе
  • Фисташковый фондан с шоколадным мороженым
Обсудить этот сет ↗

Минимальная стоимость индивидуального мероприятия — 20 000 ₽. Дополнительное время и услуги оплачиваются отдельно. Замены блюд и этапы приготовления теста согласовываются заранее.

Паста, которую интересно готовить

01 / ТЕКСТУРА

Разбираемся с основой

Обсуждаем с шефом выбранный вид пасты и последовательность работы. Если хотите замешивать и раскатывать тесто сами, заранее включите эти этапы в согласованную программу.

02 / ВКУС

Соединяем пасту и соус

Пробуем, оцениваем готовность и замечаем, как соус меняет блюдо. Шеф помогает разобраться в деталях и собрать красивую подачу.

03 / УДОВОЛЬСТВИЕ

Ужинаем вместе

Паста становится частью полноценного ужина с салатом и десертом. Время для разговоров, поздравлений и первого «как вкусно!» за общим столом.

Всё для вечера уже здесь

Продукты, фартуки, посуда и оборудование, работа шеф-повара и помощника, уборка после мероприятия. В стоимость включены три часа аренды студии, чай, кофе и вода.

Дополнительное время и услуги рассчитываются отдельно. Если у гостей есть аллергии или ограничения в питании, сообщите об этом заранее.

Для своей компании

Студия рассчитана на компании от 2 до 20 человек. Ужин с пастой подойдёт для дня рождения, девичника, небольшого корпоратива или встречи друзей — опыт приготовления не требуется.

Эта программа предназначена для индивидуального мероприятия. Хотите присоединиться к сборной группе? Посмотрите расписание групповых мастер-классов.

Любимая паста — ваша компания

Соберите гостей — мы подготовим кухню

Оставьте заявку: уточним дату, количество участников и рассчитаем стоимость вашего праздника.

Оставить заявку+7 (917) 517-76-67

Мастер-класс по приготовлению пасты в Москве

У хорошей пасты хочется понять секрет: почему соус так удачно соединяется с тестом, начинка остаётся нежной, а простые ингредиенты складываются в любимое блюдо? На кулинарном мастер-классе по пасте в Loft17 можно задавать эти вопросы прямо во время приготовления. Вместе с шефом вы приготовите выбранный сет и подадите ужин своей компании.

Выбирайте равиоли с креветками и шпинатом, тальятелле с курицей и грибами, фетуччини карбонара или чёрную пасту с морепродуктами. К каждой программе уже подобраны салат и десерт. Такой вечер подойдёт для свидания, встречи друзей, дня рождения или небольшого корпоратива — продукты и всё необходимое для работы мы подготовим заранее.

ПодробнееСвернуть

Готовим пасту с шеф-поваром

Это практический кулинарный вечер, а не лекция о кухне Италии. Вы участвуете в приготовлении блюд, пробуете сочетания и получаете подсказки в тот момент, когда они нужны. Шеф направляет работу группы, объясняет последовательность действий и помогает с подачей. Формат подходит взрослым без специальной подготовки: можно прийти с интересом к кулинарии, даже если дома вы готовите редко.

Мастер-класс по равиоли

Сет «Приключения итальянцев» строится вокруг равиоли с креветками и шпинатом. Это вариант для тех, кому интересна паста с начинкой и сочетание нежного теста с морепродуктами. В программу также входят Цезарь с курицей и сливочная панна-котта с солёной карамелью. Если для вас особенно важны замес теста, раскатка и лепка равиоли своими руками, уточните включение этих этапов до бронирования.

Тальятелле с курицей и грибами

В «Черничных ночах» готовим тальятелле в трюфельно-сливочном соусе. По рецептуре Loft17 основа — яичное тесто из пшеничной муки и семолы, а соус соединяет курицу, шампиньоны, сливки и трюфельную пасту. Это хороший повод разобраться, как паста взаимодействует с соусом, и задать шефу вопросы о консистенции. Ужин дополняют Цезарь с креветками и черничные маффины с миндальным штрейзелем.

Карбонара или чёрная паста с морепродуктами?

«Прогулка по Риму» — фетуччини карбонара, панцанелла с песто и бурратой, шоколадный фондан с малиновым сорбетом. «Обед Челентано» — чёрная паста с морепродуктами фламбе, салат с утиной грудкой и фисташковый фондан с шоколадным мороженым. Это два отдельных сета. Выбирайте по главному блюду и составу всего ужина; этапы с открытым огнём проходят под руководством шефа.

Паста своими руками: что входит в занятие

Приготовить блюдо с пастой и пройти весь путь от муки до готового теста — разные задачи. При обращении расскажите, какие этапы хотите освоить: замес, раскатку, формовку, начинку или работу с соусом. Команда уточнит, что входит в выбранную программу. Мы не обещаем одинаковый объём работы с тестом во всех сетах или отдельное профессиональное обучение. Подробный состав ужина указан в карточках выше.

Мастер-класс по пасте для двоих и компании

Совместная готовка помогает отвлечься от повседневных дел и провести время вместе. Можно устроить кулинарное свидание, день рождения с друзьями, девичник или корпоратив. Студия рассчитана на компании от 2 до 20 человек. Для двоих и маленьких групп также действует минимальная стоимость мероприятия. Об аллергиях на морепродукты, молочные продукты, яйца или других ограничениях сообщите заранее: возможность замен и их стоимость обсуждаются отдельно.

Цена и запись на мастер-класс

Сеты с равиоли и тальятелле стоят 4 400 ₽ за гостя, с карбонарой и чёрной пастой — 5 500 ₽. Минимальная стоимость индивидуального события — 20 000 ₽. Включены продукты для трёх блюд, три часа аренды студии, оборудование и посуда, работа шефа и помощника, уборка, чай, кофе и вода. Дополнительное время и услуги оплачиваются отдельно. Оставьте заявку с названием сета, датой и числом гостей — мы проверим свободное время и подготовим расчёт.

Больше итальянских программ

Если хочется рассмотреть не только пасту, посмотрите мастер-классы итальянской кухни: там есть и другие сочетания блюд, включая ризотто. Для участия не своей компанией, а в сборной группе доступно отдельное расписание открытых мастер-классов.