Средиземноморская кухня - это праздник вкуса, цвета и лёгкости. Здесь каждая закуска - как маленькая история о солнце, море и бесконечных ужинах под открытым небом. В Loft17 мы создали мастер-класс, где вы научитесь готовить 8 ярких и простых тапас, которые идеально подойдут для домашней вечеринки или уютного ужина с друзьями.
Что такое тапас
Тапас - это мини-закуски, которые в Испании подают к вину, сангрии или просто в компании друзей. Они могут быть горячими или холодными, мясными, овощными или морскими - главное, чтобы каждая вызывала аппетит и удивляла сочетанием вкусов.
1. Брускетта с томатами и базиликом
Классика, с которой начинается любое средиземноморское застолье. Поджаренный хлеб с сочными помидорами, чесноком, базиликом и оливковым маслом - простая гармония вкуса, которую вы научитесь готовить в совершенстве.
2. Оливки с цитрусовой цедрой и тимьяном
Мы покажем, как замариновать оливки так, чтобы они раскрыли все ароматы Средиземноморья. Лимон, апельсин, тимьян, розмарин и немного чеснока - и привычная закуска превращается в деликатес.
3. Кальмары на гриле с лимонным маслом
Мягкие, ароматные, с лёгким дымком. Вы узнаете, как добиться нежности без долгой готовки и как правильно сочетать специи и лимон для идеального вкуса.
4. Мини-кростини с паштетом из оливок и анчоусов
Эта закуска - настоящее воплощение Италии. Мы готовим тапенад - густую пасту из оливок, каперсов и анчоусов, подаём на хрустящих кусочках чиабатты с каплей оливкового масла.
5. Сырные шарики с травами
Тёплые и ароматные, снаружи хрустящие, внутри - мягкие и сливочные. Мы используем три вида сыра и свежие травы, чтобы добиться насыщенного, яркого вкуса.
6. Мидии в соусе из белого вина
В Loft17 вы научитесь готовить мидии как в прибрежных ресторанах Южной Франции. Соус из белого вина, сливочного масла, чеснока и петрушки сделает это блюдо звездой вашего стола.
7. Капрезе на шпажках
Мини-вариант классического салата. Сочные помидоры черри, шарики моцареллы, базилик и бальзамическая глазурь - всё просто, эффектно и невероятно вкусно.
8. Картофельные крокеты с айоли
Испанская душа вечеринки! Хрустящие снаружи, нежные внутри, с домашним чесночным соусом айоли. На мастер-классе вы освоите технику формовки и жарки, чтобы крокеты получались идеальными каждый раз.
Атмосфера Loft17
В нашей студии каждая встреча - это не просто урок кулинарии, а вечер вкусов, ароматов и хорошего настроения. Мы готовим, пробуем, смеёмся, наслаждаемся музыкой и, конечно, делимся блюдами за большим общим столом.
Что вас ждёт:
Почему стоит прийти
Тапас - это идеальная философия еды: много вкусов, лёгкость, живое общение и немного магии. Даже если вы никогда не готовили, на нашем мастер-классе всё получится - и вы уйдёте с вдохновением, новыми идеями и хорошим настроением.
Запишитесь на мастер-класс «Средиземноморские тапас» в Loft17 и создайте праздник вкуса своими руками!
📍 Москва, Духовской переулок, 19, стр. 2
🌐 loft1722.ru
📞 Позвонить: +7 (495) 104-76-60
💬 Telegram | WhatsApp
Loft17 - место, где вкус превращается в эмоцию.
Что такое тапас
Тапас - это мини-закуски, которые в Испании подают к вину, сангрии или просто в компании друзей. Они могут быть горячими или холодными, мясными, овощными или морскими - главное, чтобы каждая вызывала аппетит и удивляла сочетанием вкусов.
1. Брускетта с томатами и базиликом
Классика, с которой начинается любое средиземноморское застолье. Поджаренный хлеб с сочными помидорами, чесноком, базиликом и оливковым маслом - простая гармония вкуса, которую вы научитесь готовить в совершенстве.
2. Оливки с цитрусовой цедрой и тимьяном
Мы покажем, как замариновать оливки так, чтобы они раскрыли все ароматы Средиземноморья. Лимон, апельсин, тимьян, розмарин и немного чеснока - и привычная закуска превращается в деликатес.
3. Кальмары на гриле с лимонным маслом
Мягкие, ароматные, с лёгким дымком. Вы узнаете, как добиться нежности без долгой готовки и как правильно сочетать специи и лимон для идеального вкуса.
4. Мини-кростини с паштетом из оливок и анчоусов
Эта закуска - настоящее воплощение Италии. Мы готовим тапенад - густую пасту из оливок, каперсов и анчоусов, подаём на хрустящих кусочках чиабатты с каплей оливкового масла.
5. Сырные шарики с травами
Тёплые и ароматные, снаружи хрустящие, внутри - мягкие и сливочные. Мы используем три вида сыра и свежие травы, чтобы добиться насыщенного, яркого вкуса.
6. Мидии в соусе из белого вина
В Loft17 вы научитесь готовить мидии как в прибрежных ресторанах Южной Франции. Соус из белого вина, сливочного масла, чеснока и петрушки сделает это блюдо звездой вашего стола.
7. Капрезе на шпажках
Мини-вариант классического салата. Сочные помидоры черри, шарики моцареллы, базилик и бальзамическая глазурь - всё просто, эффектно и невероятно вкусно.
8. Картофельные крокеты с айоли
Испанская душа вечеринки! Хрустящие снаружи, нежные внутри, с домашним чесночным соусом айоли. На мастер-классе вы освоите технику формовки и жарки, чтобы крокеты получались идеальными каждый раз.
Атмосфера Loft17
В нашей студии каждая встреча - это не просто урок кулинарии, а вечер вкусов, ароматов и хорошего настроения. Мы готовим, пробуем, смеёмся, наслаждаемся музыкой и, конечно, делимся блюдами за большим общим столом.
Что вас ждёт:
- приёмный бокал вина и знакомство с шефом;
- приготовление 8 тапас под руководством наставника;
- сервировка и дегустация;
- рецепты для домашнего повтора;
- фотографии ваших блюд в интерьере Loft17.
Почему стоит прийти
Тапас - это идеальная философия еды: много вкусов, лёгкость, живое общение и немного магии. Даже если вы никогда не готовили, на нашем мастер-классе всё получится - и вы уйдёте с вдохновением, новыми идеями и хорошим настроением.
Запишитесь на мастер-класс «Средиземноморские тапас» в Loft17 и создайте праздник вкуса своими руками!
📍 Москва, Духовской переулок, 19, стр. 2
🌐 loft1722.ru
📞 Позвонить: +7 (495) 104-76-60
💬 Telegram | WhatsApp
Loft17 - место, где вкус превращается в эмоцию.