Есть блюда, которые не просто вкусные - они вдохновляют. Арт-фокачча - именно такое чудо. Это итальянская лепешка, превращённая в холст, на котором кистями становятся овощи и травы. В Loft17 мы превратили этот процесс в настоящее творчество: вы не просто готовите хлеб, вы создаёте съедобную картину.
Немного о происхождении
Фокачча - старинное итальянское блюдо, которое появилось ещё до пиццы. Её пекли на раскалённых камнях, поливали оливковым маслом и посыпали солью. Со временем итальянцы начали добавлять розмарин, чеснок, оливки, а теперь - и целые узоры из овощей. Так и родилась арт-фокачча - сочетание гастрономии и искусства.
Тесто - идеальный холст
Основу нашей арт-фокаччи составляет классическое дрожжевое тесто: мука, вода, оливковое масло, соль и немного терпения. На мастер-классе в Loft17 мы учим чувствовать тесто руками - понимать, когда оно уже достаточно эластичное, когда нужно отдохнуть, а когда - пора в духовку.
Вы узнаете:
- как добиться воздушности без пересушивания;
- почему важно использовать оливковое масло высокого качества;
- как правильно формировать лепёшку, чтобы рисунок не “утонул” во время выпечки.
Художественная часть: палитра из овощей
Настоящая магия начинается, когда тесто готово. Перед вами - миски с разноцветными овощами: сладкий перец, помидоры черри, оливки, лук, спаржа, травы и даже лепестки съедобных цветов.
Каждый участник мастер-класса создает собственную композицию: кто-то изображает букет из трав, кто-то - морской пейзаж из томатов и базилика, а кто-то делает абстракцию из перцев и оливок.
Мы покажем, как:
·правильно нарезать овощи, чтобы сохранить форму при запекании;
·использовать травы (розмарин, тимьян, базилик) не только для вкуса, но и как элемент рисунка;
·сочетать цвета так, чтобы фокачча выглядела эффектно, но оставалась гармоничной.
Запах, который влюбляет
Когда арт-фокачча отправляется в печь, студия наполняется волшебным ароматом. Оливковое масло, чеснок, розмарин - всё это вместе создаёт уют и атмосферу итальянского утра. После выпечки вы вынимаете из духовки золотистое полотно, где каждая деталь сохранила свой цвет и форму. Это не просто хлеб - это произведение искусства, созданное вами.
Что делает этот мастер-класс особенным
Арт-фокачча - одно из самых любимых занятий наших гостей. Это возможность расслабиться, отвлечься от суеты и почувствовать себя художником. Атмосфера Loft17 располагает к творчеству: уют, мягкий свет, аромат свежего теста и улыбки людей, которые, как и вы, любят вкус и эстетику.
Вы не только унесёте домой фокаччу, но и получите вдохновение на новые гастрономические эксперименты.
Для кого подходит мастер-класс
Что входит в программу
Присоединяйтесь к творческому гастро-вечеру
Каждая фокачча - уникальна, как и человек, её создавший. На мастер-классе Loft17 вы почувствуете радость от простого, но невероятно красивого процесса. Приготовить хлеб - это одно, но нарисовать на нём целый сад - настоящее удовольствие.
Запишитесь на мастер-класс «Арт-фокачча» в Loft17 и создайте свой съедобный шедевр!
📍 Москва, Духовской переулок, 19, стр. 2
🌐 loft1722.ru
📞 Позвонить: +7 (495) 104-76-60
💬 Telegram | WhatsApp
Тесто, фантазия и вдохновение - всё, что нужно, чтобы почувствовать себя художником на кухне Loft17.
Немного о происхождении
Фокачча - старинное итальянское блюдо, которое появилось ещё до пиццы. Её пекли на раскалённых камнях, поливали оливковым маслом и посыпали солью. Со временем итальянцы начали добавлять розмарин, чеснок, оливки, а теперь - и целые узоры из овощей. Так и родилась арт-фокачча - сочетание гастрономии и искусства.
Тесто - идеальный холст
Основу нашей арт-фокаччи составляет классическое дрожжевое тесто: мука, вода, оливковое масло, соль и немного терпения. На мастер-классе в Loft17 мы учим чувствовать тесто руками - понимать, когда оно уже достаточно эластичное, когда нужно отдохнуть, а когда - пора в духовку.
Вы узнаете:
- как добиться воздушности без пересушивания;
- почему важно использовать оливковое масло высокого качества;
- как правильно формировать лепёшку, чтобы рисунок не “утонул” во время выпечки.
Художественная часть: палитра из овощей
Настоящая магия начинается, когда тесто готово. Перед вами - миски с разноцветными овощами: сладкий перец, помидоры черри, оливки, лук, спаржа, травы и даже лепестки съедобных цветов.
Каждый участник мастер-класса создает собственную композицию: кто-то изображает букет из трав, кто-то - морской пейзаж из томатов и базилика, а кто-то делает абстракцию из перцев и оливок.
Мы покажем, как:
·правильно нарезать овощи, чтобы сохранить форму при запекании;
·использовать травы (розмарин, тимьян, базилик) не только для вкуса, но и как элемент рисунка;
·сочетать цвета так, чтобы фокачча выглядела эффектно, но оставалась гармоничной.
Запах, который влюбляет
Когда арт-фокачча отправляется в печь, студия наполняется волшебным ароматом. Оливковое масло, чеснок, розмарин - всё это вместе создаёт уют и атмосферу итальянского утра. После выпечки вы вынимаете из духовки золотистое полотно, где каждая деталь сохранила свой цвет и форму. Это не просто хлеб - это произведение искусства, созданное вами.
Что делает этот мастер-класс особенным
Арт-фокачча - одно из самых любимых занятий наших гостей. Это возможность расслабиться, отвлечься от суеты и почувствовать себя художником. Атмосфера Loft17 располагает к творчеству: уют, мягкий свет, аромат свежего теста и улыбки людей, которые, как и вы, любят вкус и эстетику.
Вы не только унесёте домой фокаччу, но и получите вдохновение на новые гастрономические эксперименты.
Для кого подходит мастер-класс
- Для пар - как романтический способ провести вечер;
- Для друзей - как весёлое и необычное занятие;
- Для родителей и детей - как семейное творчество, которое объединяет.
Что входит в программу
- практическое приготовление теста;
- знакомство с техниками украшения овощами;
- выпечка и дегустация;
- фуд-фото вашей арт-фокаччи.
Присоединяйтесь к творческому гастро-вечеру
Каждая фокачча - уникальна, как и человек, её создавший. На мастер-классе Loft17 вы почувствуете радость от простого, но невероятно красивого процесса. Приготовить хлеб - это одно, но нарисовать на нём целый сад - настоящее удовольствие.
Запишитесь на мастер-класс «Арт-фокачча» в Loft17 и создайте свой съедобный шедевр!
📍 Москва, Духовской переулок, 19, стр. 2
🌐 loft1722.ru
📞 Позвонить: +7 (495) 104-76-60
💬 Telegram | WhatsApp
Тесто, фантазия и вдохновение - всё, что нужно, чтобы почувствовать себя художником на кухне Loft17.