Итальянцы знают, как начинать трапезу красиво. У них даже есть для этого отдельное слово — антипасти, то есть «перед едой». Это не просто закуски, а настоящее искусство, где свежие ингредиенты, яркие цвета и лёгкость вкусов создают атмосферу праздника. В Loft17 мы приглашаем вас на мастер-класс «Итальянские антипасти», где вы научитесь готовить три классических блюда: брускетты, карпаччо и капонату.
Брускетты — простота, ставшая легендой
Ничто так не передаёт дух Италии, как тёплая хрустящая брускетта с ароматными томатами и базиликом. На мастер-классе вы научитесь готовить не один, а несколько вариантов:
Мы разберём, как подобрать хлеб, как правильно поджарить его, чтобы он оставался хрустящим, и какие сочетания ингредиентов делают закуску сбалансированной.
Карпаччо — свежесть и изящество
Карпаччо — блюдо, где важна каждая деталь: тончайшие ломтики мяса или рыбы, оливковое масло, лимонный сок, каперсы и немного сыра пармезан. В Loft17 вы узнаете, как приготовить карпаччо не только из говядины, но и из тунца или свёклы — лёгкие варианты для гурманов.
Шеф объяснит:
Капоната — сицилийская душа
Капоната — тёплая закуска из баклажанов, томатов, лука, каперсов и оливок. Её подают как гарнир или самостоятельное блюдо. В Loft17 мы готовим её по традиционному рецепту, в котором сладость овощей сочетается с кислинкой винного уксуса.
Вы научитесь:
Атмосфера Loft17
Наши мастер-классы — это не просто кулинария, а путешествие. В Loft17 вы почувствуете себя на итальянской террасе: мягкий свет, аромат оливкового масла и смех гостей, готовящих вместе. Здесь всё располагает к общению, вдохновению и наслаждению вкусом.
Что вас ждёт:
Почему стоит прийти
Антипасти — это лёгкость, радость и вкус Италии в каждом кусочке. Они подойдут и для ужина с друзьями, и для романтического вечера. После мастер-класса вы сможете создавать антипасти дома — просто, быстро и красиво.
Запишитесь на мастер-класс «Итальянские антипасти» и создайте атмосферу Средиземноморья на своей кухне!
📍 Москва, Духовской переулок, 19, стр. 2
🌐 loft1722.ru
📞 Позвонить: +7 (495) 104-76-60
💬 Telegram | WhatsApp
Loft17 — место, где начинается вкус Италии.
Брускетты — простота, ставшая легендой
Ничто так не передаёт дух Италии, как тёплая хрустящая брускетта с ароматными томатами и базиликом. На мастер-классе вы научитесь готовить не один, а несколько вариантов:
- классическую с помидорами, чесноком и оливковым маслом;
- с прошутто, страчателлой и бальзамиком;
- с печёными перцами и оливками;
- с креветками и лаймовым соусом.
Мы разберём, как подобрать хлеб, как правильно поджарить его, чтобы он оставался хрустящим, и какие сочетания ингредиентов делают закуску сбалансированной.
Карпаччо — свежесть и изящество
Карпаччо — блюдо, где важна каждая деталь: тончайшие ломтики мяса или рыбы, оливковое масло, лимонный сок, каперсы и немного сыра пармезан. В Loft17 вы узнаете, как приготовить карпаччо не только из говядины, но и из тунца или свёклы — лёгкие варианты для гурманов.
Шеф объяснит:
- как правильно нарезать ингредиенты;
- как приготовить заправку, которая подчеркнёт вкус;
- как подать карпаччо, чтобы оно выглядело эффектно, как в итальянском ресторане.
Капоната — сицилийская душа
Капоната — тёплая закуска из баклажанов, томатов, лука, каперсов и оливок. Её подают как гарнир или самостоятельное блюдо. В Loft17 мы готовим её по традиционному рецепту, в котором сладость овощей сочетается с кислинкой винного уксуса.
Вы научитесь:
- готовить овощи так, чтобы они не потеряли форму и вкус;
- правильно балансировать кислое и сладкое;
- подавать капонату с хрустящим хлебом или сыром.
Атмосфера Loft17
Наши мастер-классы — это не просто кулинария, а путешествие. В Loft17 вы почувствуете себя на итальянской террасе: мягкий свет, аромат оливкового масла и смех гостей, готовящих вместе. Здесь всё располагает к общению, вдохновению и наслаждению вкусом.
Что вас ждёт:
- три классических итальянских рецепта;
- советы по подбору ингредиентов и сочетанию вкусов;
- дегустация блюд с бокалом вина;
- уютная атмосфера студии Loft17;
- рецепты, которые легко повторить дома.
Почему стоит прийти
Антипасти — это лёгкость, радость и вкус Италии в каждом кусочке. Они подойдут и для ужина с друзьями, и для романтического вечера. После мастер-класса вы сможете создавать антипасти дома — просто, быстро и красиво.
Запишитесь на мастер-класс «Итальянские антипасти» и создайте атмосферу Средиземноморья на своей кухне!
📍 Москва, Духовской переулок, 19, стр. 2
🌐 loft1722.ru
📞 Позвонить: +7 (495) 104-76-60
💬 Telegram | WhatsApp
Loft17 — место, где начинается вкус Италии.